Wchodzisz do baru, a kelner zadaje pytanie: \u201eWhisky czy bourbon?\u201d. W g\u0142owie zaczyna si\u0119 szybkie przeszukiwanie pami\u0119ci – bourbon to chyba co\u015b ameryka\u0144skiego, whisky to\u2026 Szkocja? Ale czym tak naprawd\u0119 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? I czy w og\u00f3le warto si\u0119 nad tym zastanawia\u0107, je\u015bli po prostu chcesz napi\u0107 si\u0119 czego\u015b dobrego? Spokojnie. W \u015bwiecie whisky i bourbona \u0142atwo poczu\u0107 si\u0119 jak w g\u0105szczu skomplikowanych poj\u0119\u0107, ale podstawy da si\u0119 opanowa\u0107 w kilka minut, a potem mo\u017cesz ju\u017c z klas\u0105 kiwa\u0107 g\u0142ow\u0105, kiedy kto\u015b rzuci nazw\u0105 ulubionej destylarni.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Whisky (lub whiskey – o tym za chwil\u0119) to trunek, kt\u00f3ry kojarzy si\u0119 z surowymi krajobrazami, szkockimi wrzosowiskami i m\u0119\u017cczyznami w tweedowych marynarkach. Klasyczna szkocka whisky produkowana jest g\u0142\u00f3wnie z j\u0119czmienia, dojrzewa w d\u0119bowych beczkach przez minimum trzy lata i ma szerok\u0105 gam\u0119 smak\u00f3w – od \u0142agodnych i miodowych po dymne, torfowe i wr\u0119cz \u201eogniskowe\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Odmiany whisky:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ciekawostka:<\/strong> je\u015bli widzisz napis whiskey z literk\u0105 \u201ee\u201d (np. irlandzka Jameson), to znaczy, \u017ce trunek powsta\u0142 w Irlandii lub w USA – to kwestia tradycji nazewnictwa.<\/p>\n\n\n\n Bourbon to ameryka\u0144ska odmiana whiskey, kt\u00f3ra musi spe\u0142nia\u0107 kilka warunk\u00f3w, by w og\u00f3le m\u00f3c nosi\u0107 t\u0119 nazw\u0119:<\/p>\n\n\n\n Dzi\u0119ki kukurydzy bourbon jest zwykle s\u0142odszy od szkockiej whisky – wyczujesz w nim nuty wanilii, karmelu, czasem kokosa. To trunek, kt\u00f3ry \u015bwietnie sprawdza si\u0119 do picia solo, ale te\u017c w koktajlach takich jak Old Fashioned czy Whiskey Sour.<\/p>\n\n\n\n Je\u015bli lubisz smaki delikatne, lekko s\u0142odkie zacznij od bourbona. Makers Mark, Woodford Reserve czy Buffalo Trace to dobre punkty startowe.<\/p>\n\n\n\n Je\u017celi kr\u0119ci Ci\u0119 co\u015b bardziej \u201echarakternego\u201d – spr\u00f3buj szkockiej single malt. Glenmorangie lub Glenfiddich b\u0119d\u0105 \u0142agodnym wprowadzeniem, a dla odwa\u017cniejszych – Laphroaig czy Ardbeg, kt\u00f3re smakuj\u0105 jak ognisko na pla\u017cy.<\/p>\n\n\n\n Koneserzy powiedz\u0105: bez lodu, tylko z odrobin\u0105 wody. Woda otwiera aromaty i pozwala lepiej poczu\u0107 niuanse. Ale prawda jest taka, \u017ce najlepszy spos\u00f3b picia to ten, kt\u00f3ry sprawia Ci przyjemno\u015b\u0107. Je\u015bli chcesz kostki lodu – bierz. Chcesz koktajl – czemu nie? Whisky i bourbon to nie muzealne eksponaty, tylko trunki stworzone do tego, by cieszy\u0107.<\/p>\n\n\n\n Whisky i bourbon \u015bwietnie wsp\u00f3\u0142graj\u0105 z ciemn\u0105 czekolad\u0105, dojrzewaj\u0105cymi serami, a nawet w\u0119dlinami. Je\u015bli chcesz zrobi\u0107 wra\u017cenie na znajomych, podaj desk\u0119 ser\u00f3w, gorzk\u0105 czekolad\u0119 80% i kieliszek wybranego trunku – rozmowa potoczy si\u0119 sama.<\/p>\n\n\n\n Whisky i bourbon r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 sk\u0142adnikami, miejscem pochodzenia i charakterem smaku, ale \u0142\u0105czy je jedno – oba maj\u0105 opowiada\u0107 histori\u0119. Czy b\u0119dzie to opowie\u015b\u0107 o mglistych szkockich wzg\u00f3rzach, czy o gor\u0105cym, pachn\u0105cym wanili\u0105 Kentucky – to ju\u017c wyb\u00f3r, kt\u00f3ry nale\u017cy do Ciebie.<\/p>\n\n\n\n Najwa\u017cniejsze, by pr\u00f3bowa\u0107, por\u00f3wnywa\u0107 i znale\u017a\u0107 sw\u00f3j ulubiony smak, bo w tym \u015bwiecie nie chodzi o to, kto wypije najdro\u017csz\u0105 butelk\u0119, tylko o to, kto potrafi naprawd\u0119 doceni\u0107 to, co ma w szklance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wchodzisz do baru, a kelner zadaje pytanie: \u201eWhisky czy bourbon?\u201d. W g\u0142owie zaczyna si\u0119 szybkie przeszukiwanie pami\u0119ci – bourbon to chyba co\u015b ameryka\u0144skiego, whisky to\u2026 Szkocja? Ale czym tak naprawd\u0119 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? I czy w og\u00f3le warto si\u0119 nad tym zastanawia\u0107, je\u015bli po prostu chcesz napi\u0107 si\u0119 czego\u015b dobrego? Spokojnie. W \u015bwiecie whisky i bourbona […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[211,209,210,208],"class_list":["post-283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hobby","tag-alkohol","tag-bourbon","tag-koneser","tag-whisky"],"yoast_head":"\n\n
Bourbon – serce ameryka\u0144skiego Po\u0142udnia<\/h3>\n\n\n\n
\n
Jak rozpozna\u0107, co jest dla Ciebie?<\/h3>\n\n\n\n
Lifestyle tip – jak pi\u0107, \u017ceby smakowa\u0107<\/h3>\n\n\n\n
Do czego poda\u0107?<\/h3>\n\n\n\n
Dwa \u015bwiaty, jedna pasja<\/h3>\n\n\n\n